南京的特产是盐水鸭。盐水鸭是南京著名的特产,南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。
南京有啥特产 扩展
南京是一个有着悠久历史的六朝古都文化名城,现在是江苏省省会,除了名胜古迹景区众多,特产有南京云锦,吃的有金陵桂花鸭,六合牛铺等等
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南京盐水鸭,南京云锦,雨花石,鸭血粉丝汤,雨花茶,固城湖大闸蟹,状元豆,金陵折扇,南京绒花,梅花糕,龙须糖,桂花赤豆元宵等等。